Gluten Free is Possible-Ankara Çözüm Koleji eTwinning

GLUTEN FREE IS POSSIBLE eTwinning PROJESİNDEN SAĞLIKLI VE DİJİTAL LEZZETLER

Ankara Çözüm Koleji Biyoloji Öğretmeni Ayşegül GENÇAY’ın ortakları arasında yer aldığı “Gluten Free is Possible” adlı eTwinning projesi başarıyla devam ediyor. Toplam 10 ortaklı olarak yürütülen projede öğrenciler ve öğretmenler, gluten hassasiyeti ve sağlıklı beslenme konusunda farkındalık oluşturmayı amaçlıyor.

Proje kapsamında farklı ülkelerden ve okullardan katılımcılar, kendi mutfaklarında hazırladıkları denenmiş glutensiz tarifleri bir araya getirerek dijital bir tarif kitabı oluşturdu. Sağlıklı yaşamı destekleyen tarifler; öğrencilerin araştırma, üretme ve iş birliği becerilerini geliştirirken aynı zamanda kültürel paylaşımı da artırdı.

Hazırlanan dijital tarif kitabında glutensiz ekmeklerden tatlılara, sağlıklı atıştırmalıklardan geleneksel lezzetlere kadar birçok özgün tarif yer aldı. Öğrencilerin aktif katılımıyla hazırlanan bu çalışma, hem sağlıklı beslenme bilincini artırdı hem de teknoloji destekli öğrenmeye örnek oldu.

“Gluten Free is Possible” projesi ile öğrenciler yalnızca tarif üretmedi; aynı zamanda sağlıklı yaşam, bilinçli tüketim, dijital içerik hazırlama ve uluslararası iş birliği deneyimi de kazandı. Proje sonunda ortaya çıkan dijital tarif kitabı, tüm ortakların emeğini yansıtan kalıcı bir kaynak niteliği taşıyor.

HEALTHY AND DIGITAL FLAVORS FROM THE “GLUTEN FREE IS POSSIBLE” eTwinning PROJECT

The eTwinning project “Gluten Free is Possible,” in which Ayşegül GENÇAY, Biology Teacher at Ankara Çözüm College, takes part as a project partner, continues successfully. The project, carried out with 10 partners, aims to raise awareness about gluten sensitivity and healthy nutrition among students.

Within the scope of the project, participants from different schools and countries brought together their tried and tested gluten-free recipes and created a digital recipe book. These healthy recipes not only encouraged cultural sharing but also helped students improve their research, creativity, and collaboration skills.

The digital recipe book includes a variety of original recipes such as gluten-free breads, desserts, healthy snacks, and traditional dishes. Prepared with the active participation of students, this work became an important example of technology-supported learning while promoting healthy eating habits.

Through the “Gluten Free is Possible” project, students gained experience not only in recipe creation but also in healthy living, conscious consumption, digital content production, and international cooperation. The digital recipe book created at the end of the project stands as a lasting product reflecting the efforts of all partners.

• 0 1
• 20 Mayıs 2026 20:23 330
• “Çözüm Koleji eTwinning Ekibi”
• aysegulkerem