Tavugun tarifini alabilir miyiz?
Kol but kanat ya da gogsu bir tencereye koyuyoruz. su ekliyoruz ve yeteri kadar tuz. Kaynadiktan sonra yarim saat daha kaynatiyoruz. Tavuklara baska bir kaba aliyoruz onlar biraz soguyor. cok degil ama. Sonra uzerine karabiber, toz biber tuz, az kimyon ve biraz mayonez dokuyoruz. mayonezsiz de olur. Ama oyle daha lezzetli oluyor.
Daha sonra bir tabaga un bir tabaga galeta unu baska bir tabaga da iki yumurta ve biraz tuz ekleyip yumurtayi cirpiuoruz.
Ocaga tava koyup yag ekliyoruz. Yag kizmasi gerekiyor.
Tavuklari sirayla once yumurtaya sonra una en son da galetaya iyice batirip kizartiyoruz. Bu arada tavugun suyuna bulgur pilavi ya da pirinc pilavi yapiyoruz. Ben bulgur seviyorum.
Afiyet olsun😊
