Hocam sizin açıklamadan sonra mühendis arkadaşı aradım. İlk dediği sütte probiyotik özellik yoktur dedi.. ineğin memesine ağzını da dayayıp içsen probiyotik olmaz dedi probiyotik fermantasyon geçiren sütte olur yani yoğurt yada ayran da olur onun dışında olmaz dedi.
Ayrıca sütten alınması gereken protein ve yağdır dedi. İçerisinde çeşitli vitaminler vardır ama onlar iz elementlerdir dedi uhy sutlerde onlar kalırken sizin dışarıdan alıp evde pisirdiginiz sutlerin çoğunda kalmaz çünkü ne kadar kaynatacaginizi bilmezsiniz vitaminler tamamen gider bizde bu işlemler tamamen bilgisayar kontrollü yapılıyor dedi.. Bu bilgiyide paylaşmak istedim
Öğretmenim aslında benim demek istediğim Uht işlemi gördükten sonra sütte bütün bakteriler ölüyor. Bu da bu sütten ne yoğurt olur, ne kefir.Zaten açık süt tercih etmemizin en önemli nedeni ev yoğurdu yapmaktır.Bunu uht işlemi görmüş sütle yapamazsın.
Şimdi bunu mühendis arkadaşınıza sorsanız diyecek ki ev yoğurdu yerine bizim yaptığımız yoğurtlar daha sağlıklı. 😊
Paylaşım için tekrar teşekkürler ama ben her şeyin doğalını tercih etmekten yanayım.