Ne zaman yoğurt yapsam olmuyor? Çok sulu oluyor bazen sünüyor çok tatlı oluyor olmuyor kısacası koyun sütü aldım oda dehşet kokuyor
Hocam sütü kaynattıktan sonra çok ılık olmasını beklemeyin..Serçe parmağınızı süte daldırın ve yediye kadar sayın..Yediye kadar sıcaklığa dayanıyorsanız mayalayabilirsiniz..Mayanıza ılıyan sütten bir iki yemek kaşığı ilave edip karıştırın öyle mayalayın..Annemden öğrendim hiç şaşmadı hep tuttu yoğurt 😊
Ben sarmıyorum tencereyi direk fırına koyuyorum(soğuk olacak) üstüne delikli bir süzgeç kapatıyorum o kadar..9-10 saat kalıyor fırında taş gibi oluyor inanın..Ben hafif ekşi olsun diye fazla tutuyorum siz 6-7 saat tutabilirsiniz..Dolaba aldıktan sonra 24 saat hiç dokunmuyorum yoğurda...
Mutlaka olur deneyin